Categorie: Retete

Clatite cu dovleac, miere si nuci

Din categoria retetelor pregatite “cu ce mai avem prin casa”, astazi vreau sa va impartasesc o reteta foarte simpla, dar foarte gustoasa, satioasa si cu un numar rezonabil de calorii. Am realizat ca in ultima vreme am tot ales sa-mi pregatesc ca si “ceva dulce” dovleac copt cu scortisoara. Pentru gustul meu este un desert […]

Quesadilla cu ciuperci si mozzarella

Quesadilla este un preparat culinar care cucereste de fiecare data. Originea lui este in Mexic si in traducere ar insemna un fel de placinta cu branza. Reteta initiala era formata din foi (tortillas) de grau sau porumb si branza, dar ulterior aceasta a inceput sa fie pregatita in mai multe variante: cu legume, cu carne […]

Salata de “icre” din seminte de chia

Astazi vreau sa va impartasesc o reteta foarte delicioasa si satioasa pentru o gustare rapida cu foarte putine calorii. Am intalnit in ultima perioada o serie de persoane care, pentru a mai scapa de cateva kilograme, si-au propus sa evite masa de seara si sa serveasca doar o mica gustare. Spre uimirea mea, majoritatea acestor […]

Salata boeuf dietetica (si de post)

Salata boeuf este derivata din salata ruseasca, numita Olivier, si are o istorie foarte interesanta, dar nu asta vreau sa va impartasesc acum. Varianta traditionala romaneasca a acestei salate este nelipsita de pe mesele romanilor, in special de sarbatori si diverse mese festive. Varianta cea mai comuna contine: cartofi, morcovi, telina, mazare, castraveti si gogosari […]

Chiftelute din naut la cuptor (de post)

Pentru ca se apropie Pastele, am cautat solutii pentru retete traditionale de Paste, dar reinterpretate intr-un mod mai sanatos. M-am gandit sa va impartasesc o reteta de post, in special pentru cei care tineti post si poate ramaneti fara idei, dar si pentru cei care cred ca in post “nu ai ce sa mananci”. Aceasta […]

Drob vegetarian cu salata de legume

Peste cateva saptamani ne vom bucura de sfanta sarbatoare a Pastelui, zi pentru care cei mai multi oameni au inceput deja pregatirile. Dintre toate preocuparile legate de aceasta sarbatoare, am observat ca cea mai importanta dintre ele este preocuparea pentru masa de Paste. In functie de preferintele fiecaruia, au inceput deja sa se gandeasca la […]

Spaghete din grau dur cu sos de rosii

Am observat ca multi oameni evita sa consume paste si asta deoarece fie le e teama sa nu se ingrase, fie nu stiu sa le pregateasca sau poate au gustat retete care nu au fost pe gustul lor si au ramas cu o impresie generala eronata, cred eu. E important sa intelegem ca nu toate […]

Gogosi cu seminte de chia si crema de roscove

Aceasta reteta a luat nastere datorita lui Vladut, copilasul bunei mele prietene Magda, care a retinut ca eu fac dulciuri sanatoase, asa ca m-a rugat sa o invat pe mami sa faca “gogosi sanatoase”, pentru ca lui ii plac gogosile. Initial am zis “Asta da provocare!!!” Sa vad eu acum pe unde scot camasa in […]

Pancakes cu seminte de chia

Cautand o varianta noua pentru masa de dimineata, ca sa mai schimb cerealele, dar si pentru a ma rasfata cu “ceva dulce”, in urma unor experimente prin bucatarie, a luat nastere o reteta de care nu ma mai pot satura – pancakes cu seminte de chia. Am descoperit-o din intamplare, pentru ca nu prea mai […]